Ayala, cette maison de bulles, incarne une véritable héritage de une excellence bourgeoise. Créée en 1860, elle demeure fermement dédiée à ses savoir-faire traditionnel , privilégiant le vignoble unique sur la Côte des Blancs. Ce sont des vins élégants , fruit d’ le dévouement constant pour la pureté et le expression son style. Champ